Vin de savoie - achat - vente - Propriétaires recoltant vignerons, vins (blanc, rouge, rosé) Vin de Savoie 73
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CEPAGES et CRUS DE LA COMBE

LA JACQUERE

Typiquement Savoyard, il est le cépage blanc le plus répandu, il est cultivé sur 1100 hectares. 

Ses Crus : Abymes, Apremont, Chignin, Cruet, St Jeoire-Prieuré et Jongieux ( en Chautagne)

 

LE CHARDONNAY

LA MONDEUSE BLANCHE

L'ALTESSE c'est le cépage de la célèbre ROUSSETTE.

LA ROUSSANNE :

Un cépage appelé Bergeron en Savoie, il est planté sur 80 hectares uniquement sur les communes de Montmélian, Francin et Chignin.

CRU unique : le CHIGNIN BERGERON

 

 

 

 

 

 

LE PINOT GRIS

LE CHASSELAS
Ce
cépage n'est présent que sur 100 hectares en Haute Savoie sur les bords du Léman.
 

LE PINOT NOIR

LE GAMAY 

Cépage rouge il couvre 350 hectares Les Crus : CHAUTAGNE et JONGIEUX

LA MONDEUSE,

Typiquement Savoyard ce cépage est en progression et couvre 250 hectares Arbin et St jean de la Porte sont les crus et le berceau de ce cépage.

 

 

 

 

 

 

 

LE PERSAN

BON A SAVOIR :

le Cépage est une variété de fruit,raisin de table ou de cuve, il en existe 8 à 10000 de par le monde, 250 sont utilisés en France, environ une vingtaine en raisin de cuve ( donc destiné au vin) sont utilisés en Savoie sur 2180 hectares en Appelation d'Origine Protégée et 120 hectares OP (vins de Pays d'Allobroges) Le Cru associe toujours un cépage à un territoire, un lieu, voire un village parce que celui-ci lui donne un caractère particulier Ex : Mondeuse Arbin, Mondeuse St Jean de La Porte, Roussette Monterminod,

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